चुकंदर का टेस्ट भले ही आपको पसंद न हो पर इससे होने वाले फायदे आपको जरूर हैरान कर देंगे. जी हां, चुकंदर का टेस्ट हर किसी को पसंद नहीं आता है. लेकिय ये आपके सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. तो आइए जानते हैं, चुकंदर खाने के क्या लाभ है.
- कैंसर से बचा सकता है चुकंदर
चुकंदर के जूस में बेटालेन होता है जो एक घुलनशील एंटीआक्सीडेंट हैं. एक शोध के अनुसार, बेटालेन में कीमो-निवारक प्रभाव होते हैं जो कैंसर की घातक कोशिकाओं को फैलने से रोकते हैं. बेटालेन फ्री रेडिकल्स पर भी काम करता है.
2. वजन कम करता है
चुकंदर के जूस में कैलोरी बहुत कम होती है और फैट बिल्कुल भी नहीं होता है. ये वजन को बढ़ने नहीं देता है. सुबह की शुरूआत चुकंदर के जूस से करने से आप पूरे दिन एक्टिव रहते हैं.
3. ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है
चुकंदर का जूस हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है. शोधकर्ताओं ने पाया है कि जो लोग रोजाना 250 मिलीलीटर चुकंदर का जूस पीते हैं, उनका सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर दोनों कम होता है. चुकंदर के रस मे नाइट्रेट होता है जो रक्त वाहिकाओं को फैलाता है जिससे खून का दबाव कम पड़ता है.
4. कोलेस्ट्राल को कम करता है
अगर आपका कोलेस्ट्राल ज्यादा रहता है तो अपनी डाइट में चुकंदर का जूस जरूर शामिल करें. चुकंदर के जूस में फ्लेवोनोइड्स और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो बैड कोलेस्ट्राल को कम करते हैं और गुड कोलेस्ट्राल को बढ़ाते हैं.
5. लिवर को ठीक रखता है
लिवर को ठीक रखता है- खराब लाइफस्टाइल, शराब के अत्यधिक सेवन से और ज्यादा जंक फूड खाने से लिवर खराब हो डाता है. चुकंदर में बीटेन एंटीआक्सीडेंट होता है जो लिवर में फैट जमा होने से रोकता है. ये लिवर को विषाक्त पदार्थों से भी बचाता है.
