गर्मियों के दिनों की शुरुआत हो चुकी है और इस मौसम सबके लिए जरुरी है भरपूर एनर्जी. गरमियो को लोग एनर्जी देने के लिए तरह तरह की चीजे खाते है. इस मौसम में मौसम में लोग सत्तू पीना ज्यादा पसंद करते है. सत्तू का इस्तेमांल कर कई तरह की चीजे भी बनाई जाती है. गर्मियो लोग अपने शरीर को ठंडा रखने के लिए रोजाना सत्तू पिया करते है. प्रोटीन से भरपूर सत्तू शरीर को ताकत देता है. यह जीम लवर्स के लिए प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है. आइए जानते है गर्मियों में इसके क्या फायदें है.
जानें क्या है सत्तू
सत्तू सूखे भुने हुए चने से बनाया जाता है. यह ज्यादात्तर भारत के उत्तरी भाग में खाया जाता है. खासकर बिहार, उत्तर प्रदेश और झारखंड जैसे राज्यों में सबसे ज्यादा सत्तू का सेवन किया जाता है. सत्तू अपने पोषण संबंधी लाभों के लिए जाना जाता है. यह शरीर के लिए बहुत लाभदायक होता है.
सत्तू का सेवन वैसे गर्मियों में होता है. सत्तू आपको गर्मियों में चिलचिलाती धूप और गर्मी से बचाता है. यह शरीर को ठंडा रखता है. वैसे तो सत्तू को पानी के साथ मिलाकर खाया जाता है. लेकिन अब सत्तू को आप कई तरह से बना भी सकते हैं जो खाने में स्वाद भी होता है और आपको भरपूर पोषण भी देता है.
सत्तू खाने के फायदे
शरीर के लिए सत्तू के कई चमत्कारी फायदे हैं. यह शरीर को मिलने वाले प्रोटीन और फाइबर का नेचुरल स्त्रोत है. जैसा कि हम जानते हैं कि सत्तू में फाइबर की मात्रा अधिक होती है. इससे इम्युनिटी बढ़ती है. साथ ही वेटलॉस के लिए भी यह काफी फायदेमंद होता है.
अगर आप रोज सवेरे खाली पेट सत्तू काते हैं तो इससे आपकी पाचन क्रिया अच्छी होती है और आसानी से फ्रेश हो जाएंगे. यही नहीं सत्तू एसिडिटी का भी बढ़िया इलाज करता है.
सत्तू घर में कैसे बनाया जाता है?
सत्तू भुने हुए से बनाया जाता है. इसे बनाने के लिए चने को तब तक भुनना होता है तक कि वह सुनहरा ना हो जाए. फिर भुने हुए चनों को पीसकर बारीक पाउडर बनाया जाता है. इस पाउडर का यूज अलग-अलग डिश को बनाने में किया जाता है.
शरीर को देता है प्रोटीन
इसके सेवन के बाद आपको शरीर में अच्छे बदलाव देखने को मिलेंगे. सत्तू के साथ अच्छे-अच्छे पकवान और ड्रिंक बनाकर अपनी गर्मियों को लाभदायक बनाएं. जिससे आपका परिवार और आपके बच्चे हमेशा स्वस्थ बने रहेंगे.
क्या बॉडी बिल्डर्स के लिए फायदेमंद है सत्तू?
सत्तू उन बॉडी बिल्डर्स के लिए ठीक है जो प्रोटीन पर ज्यादा पैसा खर्च नहीं कर सकते हैं. घर में ही चने को पीसकर वह आसानी से पाउडर बना सकते हैं.
सत्तू खाने के नुकसान
सत्तू में फाइबर की मात्रा अधिक होती है. ऐसे में इससे पेट का फूलना, ऐंठन, गैस और दस्त लग सकते हैं. जिन्हें पथरी की समस्या है वह गलती से भी सत्तू का सेवन ना करें. यह उनके लिए बहुत हानिकारक साबित हो सकता है सत्तू खाने से पथरी के मरीज को दर्द उठ सकता है. इसलिए पथरी वाले मरीजों को सत्तू से बिल्कुल दूर रखें.
