फिटनेस को लेकर आज हर शख्स काफी सख्त रहता है. कोई अपने शरीर का वेट कम करना चाहता है तो कोई वजन बढ़ाना चाहता है लेकिन इससे जुड़े कई तरह के मिथ है जिनपर लोग आंख बंद करके विश्वास कर लेते हैं.
अमूमन आपने लोगों से सुना होगा कि आगर आपको वेट कम करना है तो आप रात का खाना कम कर दो. यह एक तरह का मिथ है जो कि कभी नहीं अपनाना चाहिए. फिटनेस से जुड़े लोग भले ही इसे न मानते हो लेकिन एक्सपर्ट के मुताबिक यही कहा जाता है कि वेट कम करने के लिए यह जरूरी नहीं कि आप रात को खाना कम कर दें.
मिथ 1 : रात में खाना खाने से वजन कम नहीं होता
ऐसा रिसर्च में पाया गया है कि रात का खाना छोड़ देने से वजन बढ़ जाता है. इसकी जगह जिन लोगों ने हल्की डाइट ली उनका वजन कम हुआ. तो ये दोनों फैक्ट पूरी तरह गलत है कि रात में खाना न खाने से या हल्का खाना से, आपका वजन कम होगा. इसलिए हमेशा अपनी ओवरऔल कैलोरी इंटेक पर ध्यान दें. आप सोचिए कुछ लोग 5 मील में 1500 कैलोरी लेते हैं तो कुछ 2 मील में भी 1500 कैलोरी लेते हैं. साइंस भी इस बात को नहीं मानता कि रात में खाना खाने से वजन बढ़ता है. हां, कुछ हद तक इसे सही ठहराया जा सकता है इस बात को जरूर सच मानते हैं कि जल्दी खाना खाने से डाइजेस्ट सही होता है और मेटाबौलिज्म भी बढ़ सकता है.
मिथ 2 : रात में कार्बोहाइड्रेट नहीं खाना चाहिए
आजकल सभी युवाओं में जिम का क्रेज है अपनी फिटनेस के लिए जिम ट्रेनर को जरूर हायर कर लेते हैं लेकिन कुछ ट्रेनर आपका सच में गाइड करते हैं, तो कई बार वह भी गलती कर बैठते हैं. कई बार वह गलत सलाह देते हैं कि वह वजन कम करना है, तो रात में कार्बोहाइड्रेट खाना छोड़ देना चाहिए क्योंंकि रात में कार्बहाइड्रेट खाने से बौडी में फैट बढ़ जाता है.
लेकिन इस बात की सच्चाई यह है कि जब आप कोई बाहर का काम कर रहे होते हैं, तो आपको अपनी एनर्जी को पूरा करने के लिए कार्बोहाइड्रेट की जरूरत होती है. इस एनर्जी के लिए रोटी, ओट्स, चावल को खाने में शामिल करना जरूरी हो जाता है. इसलिए एक खास समय के बाद कार्बोहाइड्रेट न खाने की सलाह देना गलत होता है. रात में रोटी का सेवन किया जा सकता है, लेकिन ऐसे कार्ब का सेवन करें जो जल्दी डाइजेस्ट हो जाए.
मिथ 3 : रात का खाना जल्दी खाएं
कई बार वेटलौस करने के लिए ये भी टिप्स दिए जाते हैं कि आप रात का खाना जल्दी खाएं. हालांकि एक हैल्दी लाइफ के लिए भी यह माना जाता है कि आप रात का खाना शाम के 7 बजे तक ही कर लें.
लेकिन आजकल रात में देर तक मोबाइल देखने की लाइफस्टाइल की वजह से ज्यादातर लोग रात 11.00 बजे से पहले नहीं सोते हैं. ऐसे में रात का खाना अगर जल्दी कर लिया हो, तो देर तक जागने के कारण उन्हें जल्दी भूख लग जाती है. लेट सोने की वजह से रात के खाने और सोने के समय के बीच इतना लंबा गैप रखने से अकसर भूख लग ही जाती है और देर रात को मंचिंग की नौबत आ जाती है. जिस वजह से लोगों का वजन बढ़ जाता है. इसलिए हैल्दी डाइट को लेकर यह एक तरह का मिथ है कि रात का खाना जल्दी खाने से आपका वजन कम होगा. बल्कि आपको फिर से जल्दी भूख लगेगी. जिससे वजन बढ़ जाएगा.
मिथक 4 : रात का खाना हल्का होना चाहिए
रात का खाना हल्का होना चाहिए, इसका वजन कम करने से कोई रिलेशन नहीं होता है. बल्कि इससे होता है कि हल्का खाना जल्दी डाइजेस्ट होता है और जल्दी से पचने के बाद पेट भरा हुआ महसूस कराता है.आपने देखा होगा ज्यादातर लोग रात के खाने में सिर्फ सूप या सलाद खाते हैं लेकिन ऐसा करने से आपको जल्दी भूख लग सकती है. इसलिए सूप और सलाद के साथ कुछ कौम्प्लेक्स कार्ब और प्रोटीन फूड को भी अपने डिनर में शामिल करें.
वेट लौस के लिए बेस्ट फूड्स
- अंडे (Eggs)
- हरी पत्तेदार सब्जियां (Leafy greens)
- मछली (Fish)
- क्रूसीफेरस सब्जियां (Cruciferous vegetables)
- चिकन ब्रेस्ट (Chicken Breast)
- आलू और अन्य कंद सब्जियां (Potatoes And Other Root Vegetables)
- बीन्स और दालें (Beans And Legumes)
- सूप(Soups)
- लाल मिर्च (Red Chillis)
